邱兆彤：欧中酒店服务质量测评体系在北京召开

来源：赤子杂志12月刊发布时间：2018-01-14

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本刊记者 | 朱胜兰

邱兆彤简历：
　比利时籍，欧洲酒店行业突出的海外华人。
欧中酒店管理专家委员会发起、创会人，现任主席，比利时王国科克塞德酒店学院教授，欧中（北京）酒店管理研究中心法人、荷兰斯坦德大学行政酒店管理学院顾问，英国罗克福特精选奢华酒店集团中国首席代表、联合国工发组织特聘专家、国际水疗协会会员等。

在12月1日北京国际饭店举行的“欧中酒店服务质量测评体系”发布会上，欧中酒店管理专家委员会主席邱兆彤教授在会上表示，伴随着“欧中酒店服务质量测评体系”的正式发布，将有步骤有计划地让中国及全球消费者评鉴中国酒店，让中国消费者评估世界酒店，对境外服务质量发出中国人的声音。
中国作为世界第一旅游大国，不仅需要以全新高度检验在华中外酒店服务质量，强化民族酒店与国际品牌酒店间的竞争力，同时要在国际上拿回话语权和主导权，对境外服务质量发声音，像在国际上其他领域一样，负起大国的责任。
作为此次“欧中酒店服务质量测评体系评体系”的发布方，欧中酒店管理专家委员会是欧盟架构下专门从事中欧双边旅游、酒店业发展、管理、理论研究、学术交流的非盈利性专家组织，总部设在欧洲首都布鲁塞尔。会员涵盖中欧行业协会领导、国家级星评员、著名学者、担任国内外著名酒店总经理、一生从事酒店事业专家。他们中不少获得国际殊容，还有行业有待培养的新生代精英方阵。
2005年起，欧中酒店管理专家委员会组织8个国家的专家、学者及院校针对国际顶级服务质量体系包括部分国家、行业组织、酒店集团等现有服务的标准、评分标准，做了深入细致地分析研究，并和国内的专家、学者探讨交流，不间断地跟踪国际行业服务质量的动态和升级，科学地制定一套与国际接轨的“欧中酒店服务品质测评体系”。

发布会现场

邱兆彤表示，这套体系发布后，将培养一批中外质评员（专家、国家星评员等），具体将分为以下几个阶段：
国内：运用国际酒店行业追随的“酒店服务质量标准”，对应品牌自身的标准、承诺，请行业专家及其他行业相关人士以顾客身份对国内“五星奢华”酒店进行检测，通报各酒店、集团的服务质量，并在公共媒体发布相关信息。
境外（从欧洲做起）
测评一年一度中国人喜爱的酒店、适合中国旅客下榻的酒店及航空公司、餐饮、商店、景点、租车等旅游相关行业，制定欧洲旅游攻略：对游客关心的细节服务，如哪儿悬挂中国国旗、有中文电视、中文信息服务、早餐有粥、酒吧有白酒、人民币手机支付结算等进行宣传与公示，让更多的中国人用中文可畅游世界。
逐步扩大到其他洲
随着中国游客脚步遍及全球各地，测评工作将扩展到全球。
酒店，是一个与120多个行业有直接关联的行业，用好这个支点，能撬动、影响全球的神经。给全球酒店业立规矩，同时一带一路把中国优秀的民族制造带出国门，意义十分重大。同时，白酒作为中国民族制造的优秀代表，也与酒店这个重要的酒类消费场景密不可分。与第一旅游大国对应的，中国是世界酒类的重要起源，同时也是全球最大的蒸馏酒生产国和消费国，但在国际市场上占有垄断地位的，却是欧洲的蒸馏酒。白酒打开国际市场的进程缓慢，洋酒进入中国的脚步却越来越快，缺乏饮用白酒的场合，外国酒类消费者缺乏接触中国白酒的途径和机会。在国外合法饮用蒸馏酒的场所，如酒店、餐厅、酒吧中，中国白酒常常是缺位的。
从这个角度而言，“欧中酒店服务质量测评体系评体系”的发布，不仅将对酒店行业影响巨大，对中国白酒走出去同样意义非凡。我们期待，在一带一路倡议之下，在越来越多中国人走出国门的大背景下，我们不再是一味地用“土豪”式的“买遍世界”，而是拥有更多的话语权，让更多的中华民族制造走向世界。

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