弘扬武夷山茶文化打造武夷山茶品牌

来源：赤子杂志社发布时间：2013-12-19

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坚持传统专业做茶

武夷山市缘产地茶业农民专业合作社成立于2010年1月5日，现有茶园面积1000多亩，大部分分布在“三坑二涧”，地理环境得天独厚，栽种有武夷五大名枞及肉桂、老丛水仙等优良品种，其中制作的肉桂名茶在历届茶叶评比中屡屡获奖。为了研发新产品，企业投入了大量的资金，利用山区生物资源，采取传统的手工制作与现代科技相结合的工艺，研发出各种名优产品，满足不同地区和不同消费人群的需求。时至今日已经研发出“武夷大红袍”、“武夷水仙”、“武夷肉桂”、“金骏眉”、“银骏眉”、“正山小种”等特色系列产品。
武夷山市缘产地茶业农民专业合作社公司及产品，曾多次在各项评比中获得殊荣：2010年春茶评比大赛“水仙一等奖”、“大红袍一等奖”、“肉桂二等奖”和2012年凯捷杯茶叶比赛“水仙茶王”。

山水茶人恒伟缘
不是人间种，
移从月里来，
广寒香一点，
吹得满山开。

桂花，木樨科植物，亦称“木樨”、“岩桂”、“九里香”。按颜色分，大红者为丹桂，金黄者为金桂，白色者为银桂。《本草纲目》中记载，桂花“能治百病，养精神，和颜色，久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子”。每年中秋前后，桂花吐蕊竞馨，白如铺霜盖雪，黄则流光溢彩，红似云蒸霞蔚。风播桂雨，香浓如雾。闽北唯独浦城盛产丹桂，其他地方鲜见。
浦城县为福建省南平市下辖的一个县，位于福建省最北端。它的东北部与浙江省接壤，西北部为武夷山脉的延伸，与江西省相临，是闽、浙、赣三省的结合部。仙霞岭和武夷山余脉在浦城县境内交汇，这里降水丰富，气温宜人，河流众多，及其适宜丹桂生长，因此浦城被誉为中国丹桂之乡。
浦城恒伟缘制的桂花茶, 不含任何添加剂，是安全绿色食品。桂花茶对人体百利而无一害，成品形似绿叶缀金花，汤色金黄明亮，滋味甘和醇爽，茶香、花香并茂，香气清雅持久。冲泡后茶汤金黄浓艳，清澈明亮，持久耐泡；滋味清醇鲜爽，回味无穷。饮后还有通气和胃的作用。
闲暇间喝上一杯暖暖的丹桂花茶，那丝丝桂花的香气就从喉咙中弥漫开来，于唇齿间纠缠。我们不仅能品尝到美妙滋味，而且还能在现实嘈杂的生活中追寻一种恬静的意境。

正清和雅金灵禅茶

中国禅茶文化起源于公元前52年，吴理真在四川蒙顶山种下七株茶树，开创了世界上人工种植茶叶的先河，吴理真因此被尊为“茶祖”。公元前4年佛教传入中国后，吴理真在蒙顶山脱发修行，亦佛亦茶，首创“佛茶一家”，被尊为甘露禅师。
金灵禅大红袍产自福建武夷山，是乌龙茶中的奇葩，自然纯粹，品高自显，素有“岩茶之王”的美称。大红袍臻武夷山川灵秀之所钟，蕴岩骨花香至味为涵，因此有“大红袍、红天下”的美誉。
龙，是中国古代传说中的鳞虫之长，春分而登天，秋分而潜渊。金龙因其通身鳞片金色，故称金龙。凤是中国古代传说中的百鸟之王，和龙一样为汉族的民族图腾，是吉祥、幸福、和谐的象征。龙五行属土，土生金，金为大地之灵气孕育的宝贝，代表着茶叶是大地山川的精华。凤五行属水，金生水。龙凤为天地间的灵物，因此茶也是天地之间的灵物。
金灵禅大红袍的外形，条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，气馥郁润，“岩韵”明显。他所体现的茶文化的功能定位在“感恩、包容、分享、结缘”上，既理事圆融，又雅俗同归。它所蕴含的茶文化体现在“正、清、和、雅”上。所谓“正”即佛教中的“八正道”，所谓“清”即佛教中的“清净心”，所谓“和”即佛教中的“六和敬”，所谓“雅”即表示脱离红尘俗世、超凡脱俗。
金灵禅茶的“正”体现在泡茶的时候要用正念、正定的心，集中精神才能泡出色、香、味俱全的好茶；“清”体现在品茶的清静妙心； “和”体现在喝茶的环境要和谐；“雅”则表现在品茶是一件情趣高尚、超凡脱俗、意趣深远的事情。
品金灵大红袍，在养生之余，又提升了个人的精神境界。在品茶的过程中，将正气溶入感恩，将清气溶入包容，将和气溶入分享，将雅气溶入善缘；在品茶的过程中凝集人心、化解矛盾、优化素质、和谐关系。

实习编辑|张培

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